попробовать

Как и в любом другом городе Черноморского побережья, обилие морепродуктов проявляется в кухне Синопа. Хотя практически повсюду в Черном море можно отведать разные виды вкусных морепродуктов, рыбные блюда в сочетании с местными особенностями Синопа приобретают здесь иной вкус. Все виды рыбы, пойманной в Черном море, особенно анчоусы, готовятся по-разному и подаются на стол. Блюдо под названием «фаршированная сковорода» готовится из анчоусов, незаменимые дары Черного моря, которые являются основным ингредиентом многих кушаний и одним из самых известных рыбных блюд в Синопе. Вы можете отправиться в гавань и пообедать на лодках, оформленных как рестораны, а также совершить короткую экскурсию по Черному морю.

Большинство вкусных блюд местной кухни Синопа - это выпечка. Среди них ведущими являются нокуль (выпечка из дрожжевого теста), приготовленный с изюмом, грецкими орехами, фаршем или йогуртом, тесто с мясом (синопские пельмени), рулеты. «Липкая ложка» (мамалика), выпечка зылбыт, хасуда, поразительно вкусный десерт, сирык кебаб, который вы можете попробовать в районе Боябат, халва тактак - другие местные блюда Синопа.

В Синопе, природа которого очень щедра, как и его море, крайне плодородные земли. В результате Синопский каштан является самым известным среди продуктов, выращиваемых в Синопе, где выращивают много фруктов и овощей.

Синопский Нокулу, Помидоры Боябат Газидере и Бойабат Сырык Кебаб относятся к продуктам с географическим указанием.

Сырык Кебаб

Сырык-кебаб готовится из баранины или козлятины и занимает важное место в кулинарии Синопа. При приготовлении пищи большое значение имеют интенсивность горения и вид древесины. Столб для приготовления пищи специально вырезан из дерева, не содержащего смол, что предотвращает загрязнение мяса смолой. Кроме того, в качестве топлива используется сосна. Сосна придает мясу особый аромат и в то же время поддерживает огонь.

Нокуль

Нокуль - это выпечка из дрожжевого теста. Отличительной особенностью является то, что тесто готовится в виде рулета. Незаменимым лакомством, особенно для праздничных столов, выступают блюда с чарующим ароматом мака, тахини, лесного ореха и мармелада.